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Marktplatz (Przemysław-Platz)
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Schon 1257 kam Buk an die Kustodie der Posener Kathedrale, und fast 600 Jahre lang gehörte die Stadt den Posener Bischöfen, die hier eine Residenz hielten. Das Magdeburger Recht bestätigte 1289 Herzog Przemysł II. Der regelmäßige mittelalterliche Grundriss von Markt und Straßen hat sich bis heute erhalten – trotz großer Brände: 1502 und 1507 brannte die ganze Stadt, am 8. Juni 1858 fast der gesamte Markt samt Rathaus. Die Bedeutung der Stadt beruhte auf Brauerei, Tuch- und Weberhandwerk sowie Jahrmärkten an der Handelsstraße von Posen nach Westen; 1870 erhielt Buk einen Bahnanschluss an der Linie Posen–Berlin.